Producer: Every Half x Đạm Farm
Fermented station: xã Kiên Cường, thôn Hoà Thuận, BMT
Coffee farm: M’Drak, Daklak
Species: Liberica
Process: Mosto-Natural
Tasting note: Eucalyptus, citrus, cashew, honey, carrot.
Apple acidity, umami and lingering.
 

Cùng với Liberica Liên Khương, Liberica Kiên Cường đã nhận được nhiều phản hồi tích cực (thậm chí là với hương vị khác biệt hơn) khi tụi mình có dịp giới thiệu, và cùng bạn nếm thử hai mẫu cà phê trong buổi Cupping chào mừng Mùa vụ mới.
Liberica Liên Khương đến từ Lâm Đồng, còn Liberica Kiên Cường lại đến từ vườn cà M’Drak, Đắk Lắk.
Được sơ chế theo phương pháp mới: Mosto - Natural.
Liberica Kiên Cường mang trong mình những nốt hương thú vị, mới lạ như: Bạch đàn, cam quýt, hạt điều, mật ong, cà rốt, axit sáng của táo, vị umami.
 
Và câu chuyện tại sao loại cà phê này lại có tên là Kiên Cường vậy ta?
Thì chính vì Kiên Cường là nơi tụi mình tìm thấy loại cà phê này, nơi vun dưỡng và cho ra Liberica với năng suất tốt, hương vị thật đặc biệt. Cụ thể là tại thôn Kiên Cường, xã Hoà Thuận, Thành phố Đắk Lắk.
Thú vị hơn nữa, thì Kiên Cường, Hoà Thuận là nơi anh founder Every Half sinh ra, và cũng là nơi Đạm coffee farm toạ lạc.
 
Trùng hợp thay, Kiên Cường lại cũng chính là chủ đề của Newcrop 2024. Kiên cường, bất khuất trên hành trình mang đến đúng giá trị của cà phê Việt Nam mình.
Vụ mùa của sự dũng cảm - Crop of Bravery Hạt cà phê sử dụng chuyên cho dụng cụ pha thủ công.
 
 
*LƯU Ý:
Sử dụng tốt nhất trong 30 ngày kể từ ngày đóng gói.
HSD:
6 tháng kể từ ngày rang. 1 năm nếu bảo quản đông lạnh
Cà phê luôn được rang mới mỗi ngày.